MENÚ CARTA

PRIMEROS

Mozzarella rellena de “esgarraet” y gratinada.
Ensaladilla de bacalao, patata y verduras asadas.
Ensalada “brava” de tomate valenciano.
Pastela marroquí de cordero “HABITUAL”.

SEGUNDO (a elegir)

Merluza de pincho a la llama, caponata siciliana y jugo de tomate seco.
Pluma ibérica con ‘trinxat’ de col y patata.
Raviolis de rabo de toro en su jugo, parmesano, champiñón y rúcula.

POSTRES

Brioche asado y empapado con biscuit glacé de leche merengada.

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28.50€ (Sin bebida. IVA incluido)
Todos los días (mediodía y noche)

MENÚ DE MEDIODÍA

Del lunes 19 al viernes 23 de septiembre 

PRIMEROS (al centro de la mesa)

Tomate relleno de ventresca de corvina escabechada.
Ensaladilla rusa “Ricard Camarena”.
Buñuelo cremoso de bacalao.

SEGUNDO (a elegir)

Bonito a la llama sobre una coca de tomate, aceite de frutos secos y yogur de piñones.
o
Carrilleras ibéricas estofadas, “trinxat” de col y mostaza.

POSTRES (a elegir)

Torrija caramelizada con crema de almendras.
o
Melocotón asado, helado de vainilla, galleta y crema fresca.

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17.50€ de lunes a viernes laborables.
Solo mediodía. (Sin bebida. IVA incluido)
Se servirá por mesa completa.