IDEAS PARA COMPARTIR

FRÍOS
Ensaladilla rusa “Ricard Camarena” 9.80€ 5.30€
Ensaladilla de bacalao, patata y verduras asadas 11.90€ 7.50€
Ensaladilla de confit de pato y manzana verde 12.50€ 8.20€
Zanahorias asadas, coco y salmón ahumado en casa 13.20€ 8.50€
Cebollas asadas, manteca de anchoas y almendras 12.50€ 7.90€
Rillette (paté cremoso) de atún con pan sardo y salsa tártara 14.40€ 8.50€
Steak tartare estilo “Vitello Tonnato” 13€ 8€
CALIENTES
Buñuelo cremoso de bacalao 2.50€/ud
Croqueta al pesto, tomate y rúcula 2.20€/ud
Mozzarella rellena de “esgarraet” con alioli suave gratinado 4.50€/ud
Alcachofa en escabeche, trufa negra, altramuces y cacao del Collaret 16.50€
Piadina margarita, pesto mozzarella y tomate 9.80€
Berenjena asada con salsa holandesa y piñones 11.50€ 6.50€
Mozzarella frita, salsa de tomate y orégano 10.20€ 5.70€
Pastela marroquí de cordero “HABITUAL” 13.20€  
Tarta templada de tomate pera en conserva y mozzarella de búfala 14.80€  
 

Media Ración

ACABAMOS CON UN PLATO SOLO PARA TI

Menestra de verduras en escabeche suave 12.50€
Hamburguesa mediterránea, tomate seco, feta y mayonesa 13.50€
Corvina a la espalda, judías verdes y vinagreta de limón 16.50€
Merluza de pincho a la llama, caponata escalivada y jugo de tomate seco 14.20€
Parpatana de atún, hinojo asado, salsa de tomate y tártara 16.50€
Costilla de angus asada y ahumada, puré de patata y jugó a la pimienta 21€
Solomillo de vaca gallega, manteca negra y terrina de patata y bacon 19€
Pluma ibérica con berenjena asada y estofada y quinoa 17.50€
Paletilla de cabrito lechal, asada, cebolleta y puré de patata 18€
Canelones caseros de pollo a l’ast 13.80€
Raviolis de rabo de toro en su jugo, parmesano, champiñón y rúcula 14.90€

NUESTRA PARTE MÁS DULCE

Flan cremoso de vainilla de Madagascar y miel de caña 5.90€
Merengue de limón, caramelo, avellanas y pasión 7.50€
Tarta de queso, cremoso de helado de galleta y macadamias 13€
Torrija caramelizada con helado de mantecado 7.90€
Bizcocho de chocolate XXL 8€
Carrot cake “HABITUAL” 7.50€
Brioche asado y empapado con biscuit glacé de leche merengada (para 2-3 personas). 10 min 13.20€
Calabaza asada, rellena de flan de calabaza, merengue y crema de limón (para 2 personas) 9.50€
Tradicional tarta de almendra con merengue y yema tostada 9.50€