Albergina rostida, salsa holandessa, formatge feta i pinyons
Porros rostits amb <velouté> untuosa de sardina fumada i falòrnies
Carlotes rostides amb salsa strogonoff, avellanes, nata amostassada i anisats
Carxofes rostides amb suc de verdures i papada ibèrica
Llom alt d’ Angus amb creïlles a la manteca negra
Lluç rostit, caponata siciliana i suc de tomaca rostida i habanero
Pastís cremós de formatge amb amanida de fruits rojos, iogurt i herba-sana
Minestrone de cítrics, xocolate blanc i perifollo
IVA INCLUIDO PRIMER SERVEI DE PÀ INCLÓS
BEGUDES NO INCLOSES. ES SERVEIX A TAULA COMPLETA.
MENÚ VÀLID DEL 11 AL 21 D’ABRIL EN SERVEI DE SOPAR (EXCEPTE FESTIUS))