Anchoa 000, crema de mantequilla y trufa
Habitas baby salteadas con tomate, ajos tiernos y hierbabuena
Berenjena asada a la llama, salsa holandesa, queso feta y piñones
Alcachofas asadas con Harissa de frutos secos tostados y stracciatella de burrata
Mogote de cerdo ibérico a la brasa con patatas estofadas a la <Beurre Noir>
Merluza en semi salazón con su jugo, perejil y patata al pil pil
Casarecce con setas al ajillo y hierbas de la montaña
Posiblemente las mejores natillas del mundo
Fresones y Fresitas de Canals con cremoso de queso y sorbete de cítricos
IVA INCLUIDO PRIMER SERVICIO DE PAN INCLUIDO
BEBIDAS NO INCLUIDAS. SE SIRVE A MESA COMPLETA
MENU VÁLIDO EN SERVICIO DE NOCHES DEL 3 AL 13 DE ABRIL (EXCEPTO FESTIVOS)