Tomates confitados, mantequilla de oveja, zaatar y hojaldre suflado
Buñuelo de bacalao con emulsión de miso
Berenjena asada a la llama, salsa holandesa, queso feta y piñones
Pieza de cerdo ibérico con patatas estofadas a la «beurre noir»
Arroz de puchero de pulpo de roca con cherrys, cebolla y judía (Min. 2 pax)
Robellones a la «llauna», tomate concassé, tomillo y jugo de verduras
Torrija caramelizada con helado de mantecado
Ensalada de citricos, jugo de perifollo, sorbete de piel de Mandarina y Aceite Virgen Extra
IVA INCLUIDO PRIMER SERVICIO DE PAN INCLUIDO
BEBIDAS NO INCLUIDAS. SE SIRVE A MESA COMPLETA
MENU VÁLIDO EN SERVICIO DE MEDIO DÍA DEL 21 DE NOVIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE (EXCEPTO FESTIVOS)