Tomaques confitades, mantega d’ovella, zaatar i pasta de full suflada
Bunyol cremós i cruixent d’abadejo amb emulsió de miso
Albergina rostida, salsa holandesa, formatge feta i pinyons
Carlotes rostides amb salsa Strogonoff, avellanes dukha, nata amostassada i anisats
Lluç rostit amb creïlla al pil-pil, suc de fesols amb allada i ceba tendra a la flama
Peça de porc ibéric a la brasa, col rostida i iogurt
Arròs de putxero de polp de roca, cherrys, ceba i bajoqueta
*Canvia per un plat de carta per un suplement de 10€
(Arrossos min. 2 pax)
Minestrone de cítrics, xocolate blanc i perifollo
<Financier> de chocolata
*També pots triar qualsevol postre de la nostra carta per 3€ més